Julemiddag i Klostergata

Søndag 11.desember diska vi opp med heimelaga julemiddag for dei stressa studentane i huset som premie for ihærdig innsats i eksamensperioden.

Starta tidleg med tilberedning av tilbehøret: f.v Kålrabi til rabbestappe, surkål, rødkål og poteter!

Svineribba vart dynka i salt kvelden i forvegen i håp om god smak på svoren.

Christopher trylla fram ein kryddermiks som vi krydra ribba med før steiking.

Julemixen bestod av salt, pepper, allehånde, ingefær og nellik.

Ribba blei lagt i forma med svoren ned og så fylte vi på med så mykje vatn at det dekte svoren.

Etter 1 time på 170 grader snudde vi ribba og lot den stå i 1 time til. Fulgte med temperaturen på ribba så den ikkje skulle bli over 75 grader.

Tok ut ribba og varma opp ovnen på høgaste varme (sidan grillfunksjonen ikkje fungerar i ovnen vår)

Avslutta prosessen med å sette ribba på høgaste rille og jevnlig helle over kraft over svoren.

Sakte men sikkert blei svoren meir og meir sprø, og vi vart meget fornøgd med dette resultatet!

Miksa rabbestappa med stavmikser for å få god konsistens. Legg merke til "Chef´s Tanta"-forkledet mitt som eg fikk av nevøane mine i fjor jul:)

Kokken Christopher i gong med å skjære opp svineribba og ein skrubbsvolten Torgeir følger ivrig med.

Klostergata 12:

Sondre, Sina, Grethe, Lene, Torgeir, Jill Alice og Christopher :)

Nytt golv i entréen

Ved første syn var ikkje entréen særleg innbydande. Biletet frå visninga visar golvet med rester av eit gammelt teppe som var har blitt delvis fjerna.

Etter første besøk vart det vel konsensus om å legge nytt golv.

Fra stua og inn mot kjøkkenet kunne vi sjå tydelege spor etter Hans (tidlegare eigar).

Før vi kunne byrje med golvlegging kom ideen om å vaske golvet... 

Den velkjente skoteknikken krev lite utstyr, men tærer på sålen.

Etter dag 1 kunne vi byrje å sjå eit raudt golvbelegg frå 60tallet i god behold!

Den mystiske blandinga av skit og lim sat ekstremt godt fast og eg trur vi prøvde dei fleste vaskemiddel og løysemiddel vi kunne finne. Til tider blei også eit brekkjern benytta for å skrape reint belegget..

Etter dag 2 ser golvbelegget så godt som nytt ut!

Tusen takk til 4 gode hjelparar som vekeleg la stor innsats i å finne fram gløden i golvet!

Til jula vert det ein siste finsh med eddikvask og boning.

..og om ikkje det blei lagt nytt golv i entréen, så fant vi eit nytt golv :)